10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无干辣椒放入煸炒。回锅色泽红亮 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜 ，回锅鸡精适量 ，甜面酱1勺 ，家家户户都能制作 。所谓回锅 ， 川菜之化身 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒 。
12五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，